Selamat datang, warga rasa yang selalu haus petualangan kuliner! Hari ini, kita akan menerokai dunia masakan dengan bahan yang mungkin belum banyak dipelajari oleh banyak orang, iaitu Resepi Zucchini. Zucchini, juga dikenali sebagai labu zukini, adalah sayuran yang memberikan keunikan tersendiri dalam setiap gigitan.
Zucchini menjadi bintang dalam hidangan ini, membawa rasa yang lembut dan serat yang menyenangkan. Rasanya menyerupai campuran mentimun dan labu, memberikan sentuhan ringan dan segar yang sesuai untuk pelbagai hidangan, dari masakan panggang hingga salad. Mari bersama-sama menjelajahi keindahan rasa dan kepelbagaian yang ditawarkan oleh Resepi Zucchini ini. Selamat menikmati!
1. Resepi Zucchini Tumis Telur
Bahan-bahan:
- 1 zucchini besar
- 2 biji telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah (opsional)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak bijan
- Garam secukupnya
- Penambah rasa (contoh: Aji-ngon) secukupnya
Cara memasaknya:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong zucchini besar menjadi irisan tipis.
- Panaskan wajan dengan minyak sedikit. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak garing.
- Tambahkan cabai merah jika suka pedas. Tumis hingga layu.
- Masukkan telur dan kocok dalam wajan. Aduk rata dengan bawang merah dan bawang putih.
- Tambahkan zucchini yang sudah dipotong. Aduk rata dengan telur.
- Tuangkan saus tiram dan minyak bijan secara merata.
- Masukkan garam dan penambah rasa secukupnya. Aduk rata.
- Tumis hingga semua bahan matang sempurna dan rasa tercampur merata.
- Setelah matang, angkat dan hidangkan dalam mangkuk.
- Nikmati tumis zucchini bersama telur sebagai hidangan pendamping nasi atau hidangan sehari-hari.
2. Resepi Zucchini Cheese
Bahan-bahan
- 2 buah zukini
- 100 gram keju cheddar, potong kecil-kecil
- 2 batang bawang daun, iris halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- Secubit merica
- 2 sendok makan terigu
Cara memasaknya
- Pertama, siapkan zukini yang sudah dicuci bersih.
- Potong zukini menjadi dua bagian dan ambil isi dalamnya dengan sendok. Sisihkan kulitnya.
- Rebus zukini yang sudah diambil isinya selama 10 menit atau sampai empuk. Tiriskan.
- Iris bawang daun menjadi potongan kecil-kecil.
- Potong keju cheddar menjadi kecil-kecil agar lebih mudah meleleh.
- Campurkan telur kocok lepas, garam, dan merica dalam mangkok. Aduk rata.
- Tambahkan bawang daun dan sebagian keju cheddar ke dalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil zukini yang sudah direbus dan masukkan ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
- Tambahkan terigu ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi sedikit minyak. Letakkan sebagian keju cheddar di dasar loyang.
- Isi kulit zukini dengan adonan zukini cheese yang sudah tercampur rata.
- Tambahkan sisa keju cheddar di atas adonan.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Setelah matang, hidangan Zukini Cheese siap disajikan.
3. Resepi Zucchini & Potatoes
Bahan-bahan:
- Kentang organik
- Labu kuning organik
- Zucchini organik
- Chives
- Telur
- Merica
- Bubuk paprika
- Garam
- Kaldu ayam
- Tepung roti
- Tepung terigu serba guna
- Saus tiram
- Tepung tapioka
- Mentega
- Minyak
Cara memasaknya:
- Siapkan kentang, labu kuning, dan zucchini organik yang telah dipanen.
- Cuci semua bahan dengan bersih.
- Panen bawang prei dan ambil 2 butir telur.
- Tambahkan merica, bubuk paprika, garam, dan kaldu ayam sesuai selera.
- Campurkan tepung roti dan tepung terigu serba guna ke dalam adonan.
- Tambahkan saus tiram dan 2 sendok tepung tapioka ke dalam campuran adonan.
- Tambahkan mentega dan minyak ke dalam adonan.
- Aduk rata semua bahan.
- Setelah semua bahan tercampur dengan baik, proses memasak selesai.
- Bagikan dan coba resep ini. Terima kasih telah menonton, sampai jumpa di video berikutnya.
4. Resepi Zucchini Ayam
Bahan-bahan:
- Daging ayam (bahagian dada) – dipotong kecil-kecil
- Zucchini – dipotong memanjang
- Minyak zaitun – secukupnya
- Serbuk kunyit – 1 sudu kecil
- Garam – secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali.
- Masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam kuali.
- Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Gaul rata.
- Masukkan zucchini ke dalam kuali bersama-sama dengan ayam.
- Goreng ayam dan zucchini sehingga masak dan berwarna keemasan.
- Angkat hidangan dari kuali dan hidangkan.
5. Resepi Zucchini Daging Stew
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah zucchini, potong dadu
- 1ah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 500 ml kaldu sapi
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan paprika bubuk, jintan bubuk, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
- Masukkan zucchini, aduk hingga tercampur dengan baik.
- Tuangkan kaldu sapi ke dalam wajan.
- Biarkan mendidih dan kecilkan api. Tutup wajan dan masak selama sekitar 1 jam hingga daging sapi menjadi empuk.
- Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya, sesuai dengan selera.
- Aduk sebentar lagi, kemudian angkat dari api.
- Zucchini Beef Stew siap disajikan dengan nasi vermicelli atau nasi putih.
Resepi Zucchini Mudah & Sedap
Zucchini, yang juga dikenal sebagai courgette, adalah sejenis sayuran yang memiliki bentuk menyerupai timun. Hidangan ini cocok untuk disantap bersama nasi atau sebagai teman makan sehari-hari.
Ingredients
- 1 zucchini besar
- 2 biji telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah opsional
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak bijan
- Garam secukupnya
- Penambah rasa contoh: Aji-ngon secukupnya
Instructions
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong zucchini besar menjadi irisan tipis.
- Panaskan wajan dengan minyak sedikit. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak garing.
- Tambahkan cabai merah jika suka pedas. Tumis hingga layu.
- Masukkan telur dan kocok dalam wajan. Aduk rata dengan bawang merah dan bawang putih.
- Tambahkan zucchini yang sudah dipotong. Aduk rata dengan telur.
- Tuangkan saus tiram dan minyak bijan secara merata.
- Masukkan garam dan penambah rasa secukupnya. Aduk rata.
- Tumis hingga semua bahan matang sempurna dan rasa tercampur merata.
- Setelah matang, angkat dan hidangkan dalam mangkuk.
- Nikmati tumis zucchini bersama telur sebagai hidangan pendamping nasi atau hidangan sehari-hari.
Video
Nutrition
Calories: 125kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
