Persediaan Bahan: Pertama-tama, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Bunga kembang semangkuk (katira gum) adalah bahan utama dalam minuman ini.

Mengendap Bunga Katira: Rendam bunga katira dalam 3 cawan air semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam. Ini akan membolehkan bunga katira mengembang.

Mengasingkan Katira dari Air: Selepas proses pengendapan, saring bunga katira daripada airnya. Pastikan anda membuang air yang tidak digunakan.

Campurkan Susu dan Getah Anggur: Campurkan susu sejat dan getah anggur dalam bekas lain. Anda boleh mencampurkannya dengan lembut menggunakan sudu.

Masak Bunga Katira: Masukkan bunga katira yang telah diasingkan ke dalam periuk bersama dengan 3 cawan air. Biarkan bunga katira mendidih sehingga ia larut sepenuhnya. Ini boleh mengambil masa beberapa minit.

Tambahkan Gula dan Teh Hijau: Selepas bunga katira larut, tambahkan gula dan serbuk teh hijau ke dalam periuk. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

Campurkan Susu dan Getah Anggur: Sekarang, campurkan campuran susu dan getah anggur ke dalam periuk bersama dengan bunga katira yang telah dimasak. Kacau sebati dan biarkan sejuk.

Sejukkan dan Nikmati: Setelah minuman sejuk, tuangkan Air Kathira ke dalam gelas dan hidangkan. Anda boleh menikmatinya sejuk atau dengan es batu.