Resepi Yong Tau Foo Mudah & Sedap
Yong Tau Fu adalah sejenis hidangan Malaysia yang terdiri dari sayur-sayuran seperti cili, terung, tempe, tauhu, dan ikan yang diisi dengan mi atau acar. Hidangan ini disajikan dengan kuah kacang atau kuah sup yang lezat. Yong Tau Fu dikenal karena rasa yang enak dan dapat dinikmati oleh siapa saja.
Ingredients
- 5 biji cili padi hijau
- 5 biji cili padi merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 sudu besar ikan bilis
- 300 gram daging cincang
- 1 biji tauhu
- 1 biji terung
- 1 biji tempe
- 1 liter air
- 2 sudu besar air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Instructions
- Blender cili padi hijau, cili padi merah, bawang putih, dan ikan bilis hingga halus.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang telah diblender tadi hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan masak hingga berubah warna.
- Ambil sayuran seperti tauhu, terung, dan tempe. Belah dan isi dengan adunan daging cincang.
- Didihkan air dalam periuk dan masukkan sayuran yang telah diisi adunan daging cincang. Rebus hingga sayuran matang.
- Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya untuk memberikan cita rasa yang sesuai.
- Sajikan Yong Tau Fu panas dengan kuah dan hidangan pendamping seperti nasi atau mi.
Video
Nutrition
Calories: 166kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!