Resepi Udang Goreng Tepung Sedap & Rangup
Udang Goreng adalah hidangan yang terdiri dari udang yang dicelup dalam adunan tepung rangup dan digoreng hingga berwarna keemasan. Hidangan ini populer terutama di Asia Timur, terutama di negara seperti Jepang dan Korea Selatan. Udang yang digunakan harus segar dan dapat memberikan rasa yang renyah dan lezat.
Ingredients
- 500 gram udang bersihkan dan kirakan kepala dan kaki
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung jagung
- 1 sudu teh baking powder
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
- 200 ml air soda atau air biasa
- 1 biji telur
- Minyak untuk menggoreng
Instructions
- Campurkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, garam, dan lada dalam satu bekas.
- Pukul telur dan masukkan ke dalam bekas bersama-sama dengan air soda.
- Kacau rata bahan-bahan tersebut sehingga menjadi adunan yang lembut dan tidak berketul.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam.
- Celupkan udang ke dalam adunan tepung dan lapiskan keseluruhan udang dengan adunan tepung ini.
- Goreng udang dalam minyak panas sehingga rangup dan kekuningan.
- Angkat udang dan toskan minyak.
- Letakkan udang di atas pinggan yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap kandungan minyak berlebihan.
- Hidangkan udang Crispy ini dengan sos yang disukai seperti sos rempah ataupun sos chili.
Video
Nutrition
Calories: 277kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!