Resepi Udang Goreng Kunyit Mudah & Sedap
Udang goreng kunyit adalah hidangan yang terdiri dari udang segar yang digoreng dengan kunyit dan bumbu-bumbu sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan sedap. Hidangan ini sangat populer di Malaysia dan sering disajikan sebagai hidangan utama di restoran atau di rumah.
Ingredients
- Udang segar - 500 gram
- Garam - secukup rasa
- Kunyit - 2 sendok makan parut
- Bawang holland - 1 biji potong dadu kecil
- Wortel - 1 biji dipotong serong
- Kacang panjang - 100 gram dipotong-potong
- Lada besar - 1 buah dipotong dadu kecil
- Sos tiram - 2 sendok makan
- Gula - 1 sendok teh
Instructions
- Bersihkan udang dan gaulkan dengan garam dan kunyit. Diamkan selama beberapa menit agar bumbunya meresap ke dalam udang.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang besar. Tumis bawang holland hingga harum.
- Tambahkan wortel, kacang panjang, dan lada besar ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi sedikit lunak.
- Masukkan udang yang sudah digaul dengan garam dan kunyit ke dalam wajan. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
- Tuangkan sos tiram ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula secukupnya untuk memberikan rasa manis.
- Biarkan udang dan sayuran merebus dalam saus tiram selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Angkat udang goreng kunyit dan sajikan dengan nasi hangat.
Video
Nutrition
Calories: 110kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!