Resepi Udang Galah Mudah & Sedap
Udang Galah adalah hidangan seafood yang menggunakan udang galah sebagai bahan utama. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan sedap, dengan udang galah yang digoreng dengan bahan-bahan berbumbu khas seperti cili merah, bawang putih, dan bawang besar.
Ingredients
- 500 gram udang galah bersaiz sederhana
- 5 ulas bawang putih dicincang halus
- 2 biji bawang besar dihiris nipis
- 10 biji cili merah dihiris serong
- 1 batang daun bawang dihiris halus untuk hiasan
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Instructions
- Bersihkan udang galah dan keluarkan isi udangnya. Biarkan kulit udang masih melekat pada dagingnya.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang putih, bawang besar, dan cili merah sehingga harum.
- Masukkan udang galah yang telah dipotong ke dalam kuali dan goreng sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu.
- Kemudian, tambahkan sos cili dan sos tiram ke dalam kuali. Kacau rata sehingga udang terbalut dengan baik oleh sos.
- Tambahkan garam secukup rasa dan kacau rata. Masak selama 5-7 minit atau sehingga udang matang sempurna.
- Angkat udang galah dan hidangkan dalam pinggan.
- Hias hidangan dengan daun bawang yang telah dihiris halus. Udang Galah Goreng Bercili siap untuk dinikmati.
Video
Nutrition
Calories: 287kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!