Resepi Udang Butter Mudah & Sedap
Udang Goreng Butter adalah hidangan laut yang popular di Malaysia. Udang yang segar digoreng dengan sedikit salutan tepung untuk mendapatkan tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam. Kemudian, telur dibuat menjadi floss yang lezat dengan menggunakan minyak butter. Resepi ini memerlukan teknik dan ketelitian agar menghasilkan hidangan yang sempurna.
Ingredients
- 15 ekor udang
- ½ sudu besar garam
- 1 cawan tepung jagung
- ½ cawan tepung gandum
- 2 biji telur
- 1 sudu teh lada hitam
- 2 helai daun kari dipotong halus
- 3 ulas bawang putih dicincang halus
- 3 ulas bawang merah dicincang halus
- 2 sudu besar butter
- Minyak untuk menggoreng
Instructions
- Bersihkan udang dan buang kepala serta kulitnya.
- Lumurkan garam pada udang dan diamkan selama 15 minit.
- Sementara itu, dalam satu mangkuk, campurkan tepung jagung dan tepung gandum.
- Kocok telur dalam mangkuk yang berbeda.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Celupkan setiap udang ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
- Goreng udang dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan di atas tisu dapur.
- Dalam kuali yang bersih, panaskan butter dan tumis bawang putih, bawang merah, daun kari, dan lada hitam hingga harum.
- Masukkan udang yang sudah digoreng ke dalam kuali dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam udang.
- Angkat udang dan hidangkan bersama nasi panas.
Video
Nutrition
Calories: 84kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!