Resepi Tomyam Putih Mudah & Sedap
Tomyam Putih adalah hidangan Thailand yang terkenal dengan rasa pedas, masam, dan segar. Sama seperti tomyam putih yang biasa disajikan di restoran-restoran Thai, resepi ini juga memiliki rasa yang sama enaknya. Ia merupakan perpaduan sempurna antara rempah-rempah dan bahan-bahan laut yang menghasilkan hidangan seperti yang kita sering makan di Kg Baru.
Ingredients
- 500 g udang dikupas dan dicuci bersih
- 200 g cumi-cumi potong menjadi irisan
- 300 g daging ayam potong menjadi kotak-kotak kecil
- 5 cawan air
- 3 helai daun limau purut
- 2 batang serai ambil bagian putihnya dan memarkan
- 3 ulas bawang putih cincang halus
- 2 inci halia cincang halus
- 1/2 cawan jus limau nipis
- 3 sudu besar sos ikan
- 2 sudu besar serbuk lada sulah
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu teh garam
- 3 cili merah dicincang halus
- 3 biji tomato dipotong-potong
Instructions
- Panaskan periuk besar dengan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih dan halia sehingga harum.
- Masukkan serai, daun limau purut, dan cili merah ke dalam periuk dan kacau sebati.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan biarkan hingga masak sepenuhnya.
- Kemudian, tambahkan udang, cumi-cumi, dan tomato ke dalam periuk dan masak selama 5 minit.
- Seterusnya, tuangkan jus limau nipis, sos ikan, gula, garam, dan serbuk lada sulah ke dalam periuk dan kacau rata.
- Biarkan masakan mendidih lagi untuk beberapa minit.
- Setelah masakan matang, tomyam putih siap disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 216kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!