Go Back
–+ servings

Resepi Tepung Pelita Mudah & Gebu

Kuih tepung pelita merupakan sejenis kuih tradisional yang terdiri daripada lapisan santan dan tepung beras yang bertekstur lembut dan manis. Kuih ini sangat popular di Malaysia dan sering dihidangkan semasa majlis kenduri atau sebagai makanan penutup.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 1 hour
Course Dessert
Cuisine Malaysian
Servings 20 biji
Calories 101 kcal

Ingredients
  

  • 1 cawan tepung beras 125 gram
  • 1 ½ cawan air
  • 1 cawan santan pekat
  • ½ cawan gula pasir
  • 1 hirisan daun pandan
  • Sedikit garam
  • Pewarna makanan pilihan

Instructions
 

  • Kacau rata tepung beras dengan air sehingga sebati dan tiada ketulan.
  • Dalam periuk, masukkan santan pekat, gula pasir, daun pandan, dan sedikit garam. Gaul ratakan kesemua bahan tersebut.
  • Masak santan dengan api sederhana hingga gula larut dan santan mendidih.
  • Tapiskan santan yang dimasak tadi menggunakan penapis halus untuk membuang ketulan dan daun pandan.
  • Tuangkan sedikit adunan tepung beras dalam acuan kek atau bekas plastik yang bersesuaian. Biarkan sedikit tempat kosong di bahagian atas untuk lapisan santan.
  • Perlahankan api dan masukkan adunan tepung beras ke dalam acuan kek atau bekas plastik tadi. Hentakkan beberapa kali supaya adunan menjadi rata dan tiada gelembung udara.
  • Tuangkan lapisan santan yang dipisahkan ke atas adunan tepung beras. Jika ingin menambah warna, tambahkan pewarna makanan ke dalam santan sebelum dituang.
  • Kukus kuih selama kira-kira 20 hingga 30 minit atau sehingga adunan keras dan masak.
  • Angkat kuih dari dalam acuan kek atau bekas plastik dan benarkan ia sejuk sebelum dipotong dan disajikan.

Video

Nutrition

Calories: 101kcal
Keyword gula, kuih, lemak, manis, pandan, santan, tradisional
Tried this recipe?Let us know how it was!