Resepi Telur Rebus Mudah & Sedap
Telur Rebus merupakan hidangan yang terdiri daripada telur rebus disajikan bersama dengan sambal yang pedas dan sedap. Hidangan ini biasanya dimakan dengan nasi putih panas-panas. Telur yang direbus dan sambal yang dimasak dengan cara yang mudah tetapi memberikan rasa yang lezat.
Ingredients
- 5-6 biji telur
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji bawang merah
- Bawang besar jumlah sesuai dengan kehendak
- Cili kering secukupnya, boleh tambah lebih jika suka pedas
- Belacan sekeping
- Gula secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Serai secukupnya, digeprek
- Daun limau purut beberapa helai
- Minyak masak untuk menumis
- Air secukupnya
Instructions
- Rebus telur hingga matang, kemudian kupas dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang besar hingga harum.
- Tambahkan serai dan daun limau purut, kemudian masukkan cili kering yang telah dibuang bijinya.
- Goreng belacan sebentar dalam kuali, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
- Masukkan gula dan garam secukup rasa.
- Tambahkan telur rebus ke dalam sos sambal yang sedang dimasak, dan biarkan sos meresap ke dalam telur.
- Masak dalam jangka masa yang singkat, sehingga sos sambal pekat dan melekat pada telur.
- Angkat dan hidangkan dengan nasi putih panas-panas.
Video
Nutrition
Calories: 155kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!