Resepi Telur Ikan Sedap & Rangup
Telur Ikan Goreng adalah hidangan yang terbuat dari telur ikan yang direbus, dipotong-potong, dan digoreng dengan bumbu-bumbu tertentu. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan bisa dihidangkan sebagai makanan utama atau cemilan.
Ingredients
- Telur ikan tenggiri 250 gram atau jenis telur ikan lainnya
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- Sedikit jahe
- Daun jeruk purut
- Garam
- Ketumbar
- Kunyit bubuk
- Kaldu jamur
- Setengah buah lemon atau perasan jeruk nipis/ asam jawa
Instructions
- Pertama-tama, hancurkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, dan jahe hingga halus. Tambahkan daun jeruk purut dan ulek lagi.
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air, kemudian masukkan telur ikan yang sudah dicuci bersih dan direndam dengan air lemon. Aduk rata.
- Diamkan telur ikan dalam adonan bumbu selama 5 menit.
- Setelah itu, masukkan telur ikan beserta bumbunya ke dalam panci dan tambahkan air hingga semua telur terendam.
- Rebus telur ikan hingga matang dan airnya habis.
- Panaskan minyak dalam jumlah sedikit di wajan.
- Goreng telur ikan dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat telur ikan goreng yang sudah matang dan sajikan.
Video
Nutrition
Calories: 204kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!