Resepi Tauhu Begedil Mudah & Sedap
Tauhu Begedil, juga dikenal sebagai Tahu Perkedel, adalah hidangan yang terkenal di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terdiri dari tahu kering yang digoreng bersama ubi kentang dan bumbu-bumbu lainnya. Tauhu Begedil sering disajikan sebagai makanan pembuka atau hidangan sampingan yang lezat. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta memiliki rasa yang kaya dan menggugah selera.
Ingredients
- 25 biji tahu kering
- 800 gram ubi kentang potong kecil-kecil
- Daging cincang
- 1 ulas bawang besar cincang halus
- 13 ulas bawang putih cincang halus
- 1 tangkai daun bawang cincang halus
- 3 butir telur
- Garam secukupnya
- Lada putih secukupnya
- Tepung jagung secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Instructions
- Haluskan tahu kering dengan menggunakan blender atau tumbuk hingga halus.
- Campurkan tahu halus dengan ubi kentang yang telah dipotong kecil-kecil, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, telur, garam, dan lada putih. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan sedikit tepung jagung jika adonan terlalu lembek.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil satu sendok adonan tahu begedil dan bentuk bulat pipih.
- Goreng tahu begedil dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
- Sajikan Tauhu Begedil hangat sebagai hidangan sampingan.
Video
Nutrition
Calories: 97kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!