Resepi Takoyaki Mudah & Sedap
Takoyaki adalah hidangan Jepang yang terkenal dan populer di kalangan pecinta makanan Asia. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung gandum yang diisi dengan potongan gurita atau makanan laut lainnya seperti udang, sosis, atau ayam. Takoyaki memiliki bentuk bulat dan biasanya dimakan dengan saus takoyaki, mayones, daun bawang, dan bubuk bonito.
Ingredients
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh dashi bubuk bisa diganti dengan kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml air
- 100 gram potongan gurita atau filling sesuai selera misalnya udang, daging ayam, keju
- Sejumput nori kering rumput laut kering, potong tipis-tipis
- Saos takoyaki siap pakai
Instructions
- Campurkan tepung terigu, dashi bubuk, baking powder, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
- Panaskan cetakan takoyaki dengan api sedang. Jika menggunakan cetakan khusus takoyaki, tuangkan adonan hingga setengah penuh. Jika tidak, gunakan cetakan muffin atau loyang kecil yang diolesi minyak.
- Masukkan potongan gurita atau filling sesuai selera ke dalam setiap lubang takoyaki.
- Tambahkan sedikit adonan lagi untuk menutupi gurita atau filling.
- Biarkan takoyaki memasak selama beberapa menit sampai bagian bawahnya kecokelatan. Kemudian balik takoyaki menggunakan tusuk gigi atau sumpit sampai bagian lain juga matang.
- Angkat takoyaki dari cetakan dan letakkan dalam piring saji.
- Siram takoyaki dengan saos takoyaki yang sudah siap pakai.
- Taburi takoyaki dengan potongan nori kering sebagai hiasan.
- Takoyaki siap disajikan sebagai hidangan lezat.
Video
Nutrition
Calories: 364kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!