Resepi Sup Tulang Mudah & Sedap
Sup tulang merupakan hidangan berkuah yang terkenal di Malaysia. Sup ini biasanya terbuat dari tulang sapi atau tulang kambing yang direbus bersama dengan rempah-rempah dan sayuran. Sup tulang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama. Kuah sup tulang yang pekat dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang.
Ingredients
- 600 g tulang
- 5 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- Sedikit lada hitam
- 2 inci halia diketuk
- 1 inci lengkuas diketuk
- 1 peket sup siam adabi
- 1 bunjut sup tambahkan secukupnya
- 1 biji kentang belah dua
- Separuh lobak merah potong-potong batang saja
- Garam secukup rasa
- Batang seledri secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Instructions
- Potong 5 biji bawang merah dan 5 ulas bawang putih. Lumatkan sedikit lada hitam. Belah dua biji kentang dan potong separuh lobak merah menjadi potongan batang.
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, lada hitam, halia, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan 1 peket sup siam adabi dan tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Masukkan tulang yang telah dicuci bersih ke dalam periuk. Rebus dengan api yang paling kecil.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam periuk. Tutup periuk dan biarkan daging menjadi empuk.
- Setelah daging mulai empuk, masukkan kentang dan lobak merah yang telah dipotong. Masak hingga kentang dan lobak merah matang.
- Tambahkan garam secukup rasa dan batang seledri. Aduk rata.
- Sebelum mematikan api, tambahkan bawang goreng ke dalam sup untuk memberikan tambahan cita rasa.
- Sup tulang siap disajikan. Sajikan dalam mangkuk dan nikmati hangat-hangat.
Video
Nutrition
Calories: 157kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!