Pertama, cuci bersih tulang gearbox dan rendam dalam air garam selama 30 menit. Setelah itu, bilas tulang gearbox dengan air bersih.

Panaskan pressure cooker Russell Taylor dan tambahkan minyak sedikit untuk menumis.

Tumis jahe, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.

Masukkan tulang gearbox yang telah direndam ke dalam pressure cooker. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi tulang gearbox.

Tutup pressure cooker dengan rapat dan atur tekanan pada level tinggi.

Masak selama 30-40 menit atau hingga tulang gearbox menjadi empuk.

Setelah matang, matikan api dan biarkan tekanan dalam pressure cooker turun secara alami sebelum membuka tutupnya.

Saring sup gearbox untuk memisahkan tulang dan rempah-rempah.

Tambahkan rempah siam, jus limau, cili padi (jika suka pedas), garam, dan lada hitam sesuai dengan selera. Aduk rata.

Panaskan sup gearbox kembali dengan menggunakan pressure cooker di level rendah selama 10-15 menit.

Sup gearbox siap disajikan dengan nasi putih atau roti.