Rebus air dalam panci hingga mendidih, tambahkan sedikit garam, laluak spaghetti hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan mentega dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan potongan dada ayam, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang dan berubah warna.

Tuang krimental ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan saus mendidih perlahan.

Masukkan keju parmesan parut danuk hingga ke meleleh dan saus mengental. 6 Ambil sebagian saus panas dan campurkan dengan telur kocok dalam mangkuk terpisah untuk menghindari pembentukan butir telur yang matang.

Tuangkan campuran telur dan saus ke dalam wajan sambil terus diaduk perlahan hingga rata. Pastikan saus tidak terlalu panas agar telur tidak menggumpal.

Tambahkan spaghetti ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan saus.

Sajikan Spaghetti Carbonara Ayam dalam piring saji. Taburi dengan daun parsley cincang dan tambahkan sedikit keju parmesan parut sebagai hiasan.

Hidangkan selagi masih hangat bersama dengan roti atau salad.