Go Back
–+ servings

Resepi Soto Ayam Mudah & Sedap

Soto Ayam adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan kuah kaya rempah dan daging ayam yang lezat. Rempah-rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan aroma dan citarasa yang khas. Soto Ayam merupakan hidangan yang populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai hidangan utama atau menu spesial pada acara-acara tertentu.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 10 people
Calories 312 kcal

Ingredients
  

  • 1 ekor ayam potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 2 batang serai memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 2 buah tomat potong-potong
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air jeruk nipis secukupnya

Instructions
 

  • Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya, lalu biarkan mendidih.
  • Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama 1-2 jam agar rasa rempah meresap ke dalam ayam.
  • Setelah ayam matang dan empuk, tambahkan potongan tomat ke dalam kuah. Masak sebentar hingga tomat lunak.
  • Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai selera.
  • Sajikan Soto Ayam Istimewa dalam mangkuk, beri hiasan daun seledri dan bawang goreng di atasnya.
  • Sajikan Soto Ayam Istimewa panas bersama nasi putih atau ketupat.

Video

Nutrition

Calories: 312kcal
Keyword ayam, bawang, kuah, masakan, rempah, serai, soto ayam, sup
Tried this recipe?Let us know how it was!