Go Back
–+ servings

Resepi Singgang Daging Mudah & Sedap

Singgang Daging merupakan hidangan tradisional yang terkenal di negeri Kelantan, Malaysia. Hidangan ini merupakan sup yang dihidangkan dengan daging yang diolah dengan rempah-rempah khas Kelantan. Singgang Daging memiliki cita rasa khas, pedas dan harum, serta memiliki tekstur yang lembut.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 1 hour
Course Soup
Cuisine Malaysian
Servings 6 people
Calories 341 kcal

Ingredients
  

  • 500 gram daging lembu potong dadu
  • 2 sudu besar rempah kari Kelantan
  • 3 batang serai diketuk
  • 5 helai daun kunyit
  • 5 biji buah keras dikisar halus
  • 2 ulas bawang besar dikisar halus
  • 1 inci lengkuas dihiris halus
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 3 cawan air
  • Garam secukupnya

Instructions
 

  • Dalam periuk, panaskan minyak masak dan tumis rempah kari Kelantan, bawang besar yang telah dikisar halus, buah keras yang telah dikisar halus, serai, dan lengkuas hingga wangi.
  • Masukkan daging lembu yang telah dipotong dadu ke dalam periuk dan gaul rata dengan bahan tumisan. Biarkan daging itu menjadi lembut dan berubah warna.
  • Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan singgang mendidih.
  • Tambahkan daun kunyit ke dalam periuk dan biarkan di dalam api kecil selama kira-kira 1 jam agar daging benar-benar lembut dan rempah meresap.
  • Setelah singgang daging matang, tambahkan garam secukupnya untuk memberikan cita rasa yang lebih enak.
  • Angkat singgang daging dari periuk dan hidangkan dalam mangkuk.
  • Singgang daging Kelantan siap disajikan dan dinikmati.

Video

Nutrition

Calories: 341kcal
Keyword daging, singgang
Tried this recipe?Let us know how it was!