Go Back
–+ servings

Resepi Sambal Udang Petai Mudah & Sedap

Sambal udang petai adalah hidangan yang sangat populer di Malaysia. Ia terdiri daripada udang yang dimasak bersama dengan bahan-bahan seperti asam jawa, petai, bawang merah, dan lada benggala. Rasa pedas dan sedapnya sambal udang petai pasti akan memuaskan selera.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Side Dish
Cuisine Malaysian
Servings 4 people
Calories 157 kcal

Ingredients
  

  • Udang 600g
  • Petai 3 keping
  • Bawang besar 1
  • Bawang putih 2 ketul
  • Cili kisar 3 sudu besar
  • Air asam jawa 2 sudu besar
  • Chicken stock 1 sudu besar
  • Gula 2 sudu besar

Instructions
 

  • Bersihkan udang dan petai. Singkirkan kepala dan kulit udang, tetapi biarkan ekor utuh.
  • Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga harum.
  • Tambahkan bawang putih dan cili kisar ke dalam kuali. Tumis hingga bawang putih berwarna keemasan.
  • Masukkan udang ke dalam kuali dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
  • Masukkan petai ke dalam kuali dan aduk rata dengan udang.
  • Tambahkan air asam jawa, chicken stock, dan gula. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan menyatu dengan baik.
  • Masak hidangan ini selama beberapa minit sehingga udang matang sepenuhnya dan petai lunak.
  • Sajikan sambal udang petai ini panas dengan nasi putih atau sebagai lauk-pauk.

Video

Nutrition

Calories: 157kcal
Keyword sambal, Sambal udang, seafood, udang, udang petai
Tried this recipe?Let us know how it was!