Go Back
–+ servings

Resepi Sambal Terung Mudah & Sedap

Sambal Terung adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari terong yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang khas. Hidangan ini memiliki rasa pedas, asam, dan gurih yang lezat. Sambal Terung Asam sering disajikan sebagai pelengkap makanan atau dapat juga dijadikan hidangan utama.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Side Dish
Cuisine Indonesian
Servings 4 people
Calories 125 kcal

Ingredients
  

  • Terung asam 3 biji
  • Cili kisar 1 cawan
  • Bawang merah 6 ulas
  • Bawang putih 4 ulas
  • Ikan bilis segenak
  • Belacan 1 inci
  • Gula 1 cawan
  • Pati santan ¼ cawan
  • Garam secukup rasa

Instructions
 

  • Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cili kisar, belacan, dan ikan bilis sehingga wangi.
  • Masukkan potongan terung asam ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata.
  • Tambahkan gula dan biarkan terong asam empuk.
  • Kemudian masukkan pati santan dan aduk rata.
  • Rasakan sambal terung asam dengan garam secukup rasa.
  • Sambal terung asam siap dihidangkan.

Video

Nutrition

Calories: 125kcal
Keyword pedas, sambal, sambal asam, sambal terung, sayur, terung, terung berlada
Tried this recipe?Let us know how it was!