Go Back
–+ servings

Resepi Sambal Tahun Kulit Lembu Mudah & Sedap

Sambal Tahun Kulit Lembu adalah hidangan yang menggunakan kulit lembu sebagai bahan utamanya. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang pedas dan lezat. Sambal Tahun Kulit Lembu biasanya disajikan sebagai lauk-pauk pendamping nasi atau makanan berat lainnya. Hidangan ini merupakan salah satu kegemaran masyarakat Malaysia karena keunikan rasanya yang khas.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Side Dish
Cuisine Indonesian
Servings 4 people
Calories 326 kcal

Ingredients
  

  • 500 gram kulit lembu potong-potong
  • 5 buah cili merah besar dibuang biji dan dihiris halus
  • 5 buah cili padi dihiris halus
  • 3 ulas bawang merah dihiris halus
  • 2 ulas bawang putih dihiris halus
  • 2 cm lengkuas dimemarkan
  • 2 batang serai dimemarkan
  • 3 sendok makan minyak masak
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Instructions
 

  • Panaskan minyak masak dalam wajan di atas api sedang.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai hingga harum.
  • Masukkan potongan kulit lembu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis.
  • Tambahkan cili merah, cili padi, garam, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata.
  • Masak dengan api kecil hingga kulit lembu menjadi lunak dan meresap dengan bumbu.
  • Angkat dan hidangkan Sambal Tahun Kulit Lembu bersama nasi hangat.

Video

Nutrition

Calories: 326kcal
Keyword kulit lembu, pedas, sambal, sambal tahun, sambal tahun kulit lembu, santan
Tried this recipe?Let us know how it was!