Go Back
–+ servings

Resepi Sambal Sotong Kembang Mudah & Sedap

Sambal Sotong Kembang adalah hidangan khas yang terkenal di dalam masakan Malaysia. Sambal sotong ini dibuat dengan menggunakan sotong kembang yang diolah dengan campuran sambal yang pedas dan aromatik. Hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Dinner
Cuisine Malaysian
Servings 5 people
Calories 127 kcal

Ingredients
  

  • 3 ekor sotong kembang potong menjadi kecil-kecil
  • Cili kering yang tak pedas rendam dalam air panas sehingga lembut
  • 2 biji bawang merah besar
  • 4 ulas bawang putih
  • Setengah inci belacan opsional
  • Minyak untuk menumis
  • Daun pandan
  • 1 sudu besar saus tomato
  • 1 sudu besar kecap manis
  • Asam keping
  • Garam
  • Gula
  • Serbuk perasa

Instructions
 

  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Kisar bahan-bahan seperti cili kering, bawang merah, bawang putih, dan belacan.
  • Tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga garing dengan api perlahan.
  • Masukkan daun pandan dan kacau sehingga sambal hampir garing.
  • Masukkan saus tomato, kecap manis, asam keping, garam, gula, dan serbuk perasa. Kacau rata.
  • Tambahkan sotong kembang dan kacau rata sehingga sotong masak dan bau sambal terhasil.
  • Sambal sotong kembang siap disajikan.

Video

Nutrition

Calories: 127kcal
Keyword pedas, resepi sotong, sambal, sambal sotong, sotong
Tried this recipe?Let us know how it was!