Go Back
–+ servings

Resepi Sambal Hijau Petai Mudah & Sedap

Sambal Hijau Petai adalah hidangan yang terdiri daripada cili hijau dan petai yang dimasak bersama-sama dengan bahan-bahan lain. Hidangan ini mendapat nama "hijau" kerana ia menggunakan cili hijau segar sebagai bahan utamanya. Sambal Hijau Petai ini mempunyai rasa pedas dan sedap, khususnya bagi mereka yang gemar dengan hidangan pedas dan beraroma unik seperti petai.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Side Dish
Cuisine Malaysian
Servings 5 people
Calories 123 kcal

Ingredients
  

  • 1 genggam ikan bilis goreng
  • 1 genggam ikan bilis tanpa digoreng
  • 2 biji petai pecah kulit
  • 2 biji bawang merah ukuran besar
  • 1 biji bawang holleu
  • 2 biji tomat hijau
  • 2 ulas bawang putih
  • 1/2 keping gula Melaka
  • Sedikit belacan
  • Cili padi untuk hiasan
  • Gula dan garam secukup rasa
  • Minyak untuk menumis

Instructions
 

  • Pertama, goreng ikan bilis dalam minyak hingga kering. Setelah itu, sisihkan.
  • Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
  • Tumis bawang putih, bawang merah, bawang holleu, dan tomat hijau hingga layu.
  • Tambahkan belacan dan tumis hingga harum.
  • Masukkan ikan bilis goreng ke dalam tumisan.
  • Kemudian, tambahkan petai yang telah dipecah kulitnya.
  • Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan tercampur merata.
  • Tambahkan gula dan garam secukup rasa.
  • Sajikan sambal hijau bilis petei ini dengan hiasan cili padi.

Video

Nutrition

Calories: 123kcal
Keyword asam pedas, ikan bilis, petai, sambal, sambal hijau, sambal hijau petai
Tried this recipe?Let us know how it was!