Resepi Sambal Goreng Singapore Mudah & Sedap
Sambal Goreng Singapura adalah hidangan khas Singapura yang teral dengan citarasa pedas dan gurih. Hidangan ini terdiri dari udang, tempe, sayuran, dan bumbu-bumbu khas yang menghasilkan rasa yang lezat.
Ingredients
- 500 gram daging daging ayam atau daging sapi
- 300 gram udang boleh digunakan udang segar atau udang beku
- 2 buah kentang potong dadu kecil
- 1 cawan bawang merah dihiris halus
- 5 ulas bawang putih dihiris halus
- 5 buah cili kering direndam dalam air panas
- 2 batang serai dimemarkan
- 1 sudu teh jintan manis ditumbuk
- 1 sudu teh ketumbar ditumbuk
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Instructions
- Panaskan minyak dalam kuali besar atau periuk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan cili kering yang telah direndam. Tumis sebentar lagi.
- Tambahkan serai, jintan manis, ketumbar, dan garam. Gaul rata.
- Masukkan daging dan udang. Goreng hingga daging dan udang menjadi masak.
- Tambahkan kentang dan sayur-sayuran lainnya. Goreng sehingga semua bahan matang.
- Hidangkan sambal goreng pengantin panas dengan nasi atau lontong.
Video
Nutrition
Calories: 327kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!