Go Back
–+ servings

Resepi Sambal Goreng Kering Mudah & Sedap

Sambal Goreng kering adalah hidangan yang terbuat dari tempe yang digoreng kering dan kemudian disajikan dengan sambal yang pedas dan sedap. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai pelengkap makanan utama atau sebagai lauk-pauk.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Side Dish
Cuisine Indonesian
Servings 5 people
Calories 128 kcal

Ingredients
  

  • 250 g tempe dipotong dadu
  • 100 g ikan bilis
  • 2 sudu besar minyak
  • 3 ulas bawang putih dicincang halus
  • 3 ulas bawang merah dicincang halus
  • 5 cili kering direndam air panas dan dihiris halus
  • 1 sudu teh belacan
  • 1 sudu besar kacang tanah
  • Garam secukup rasa

Instructions
 

  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Goreng tempe hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  • Dalam minyak yang sama, goreng ikan bilis hingga rangup. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih, bawang merah, dan cili kering hingga harum.
  • Tambah belacan dan kacang tanah dalam tumisan. Kacau rata.
  • Masukkan tempe dan ikan bilis yang telah digoreng tadi ke dalam tumisan. Gaul rata.
  • Tambahkan garam secukup rasa dan biarkan hidangan ini mengering.
  • Sambal goreng tempe ikan bilis siap disajikan.

Video

Nutrition

Calories: 128kcal
Keyword kering, pedas, pedas manis, sambal, Sambal goreng, sambal goreng kering
Tried this recipe?Let us know how it was!