Go Back
–+ servings

Resepi Sambal Goreng Jawa Mudah & Sedap

Sambal Goreng Jawa adalah hidangan tradisional dari Jawa yang terkenal dengan rasa pedasnya yang sedap meratah. Hidangan ini menggunakan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan cili kering yang dihiris atau dikisar halus untuk menghasilkan sambal yang lezat. Sambal ini kemudian digunakan untuk memasak lauk-pauk seperti tahu, dan juga dapat disajikan bersama dengan nasi hangat.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Lunch
Cuisine Indonesian
Servings 5 people
Calories 127 kcal

Ingredients
  

  • 500 gram sayur kangkung, kacang panjang, tempe, tahu
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 3 siung bawang merah dihaluskan
  • 2 buah cabai merah dihiris tipis
  • 2 buah cabai hijau dihiris tipis
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas dihaluskan
  • 1 batang serai dimemarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Instructions
 

  • Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong dan aduk rata.
  • Tambahkan sedikit air, garam, dan gula secukupnya. Aduk kembali hingga rata.
  • Masak dengan api kecil hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
  • Angkat dan sajikan sambal goreng Jawa dengan nasi putih hangat.

Video

Nutrition

Calories: 127kcal
Keyword asam pedas, jawa, sambal, Sambal goreng, Sambal goreng jawa, sayur
Tried this recipe?Let us know how it was!