Resepi Rotiboy Lembut & Sedap
Roti ini juga dikenal dengan beberapa nama seperti Coffee Bun, Roti Boy, dan Roti Boy Sukatan Cawan. Hidangan ini terdiri dari roti lembut yang diisi dengan krim kopi yang kaya dan sedap.
Ingredients
- 3 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh yis
- 6 sudu besar gula aising
- 1/2 cawan susu sejuk
- 1/4 cawan air sejuk
- 2 biji kuning telur
- 1/4 cawan mentega lembut
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh esen vanila
Bahan untuk krim kopi:
- 2 sudu besar serbuk kopi pekat
- 3 sudu besar gula aising
- 2 sudu besar mentega lembut
Instructions
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, yis, dan gula aising. Gaul rata.
- Tambahkan susu sejuk, air sejuk, kuning telur, mentega lembut, garam, dan esen vanila. Uli semua bahan sehingga menjadi doh yang lembut.
- Tutup mangkuk dengan kain lap dan biarkan doh naik dua kali ganda, sekitar 1 jam.
- Sementara menunggu doh naik, kita boleh membuat krim kopi.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk kopi pekat, gula aising, dan mentega lembut. Kacau rata sehingga menjadi krim yang lembut dan kental.
- Setelah doh naik, uli doh kembali sebentar kemudian bahagi kepada beberapa bahagian kecil.
- Bentuk setiap bahagian menjadi bulatan dan letakkan di atas loyang yang dialasi dengan kertas perkamen.
- Biarkan roti naik sekali lagi selama 30 minit.
- Setelah roti naik, gunakan penyembur air untuk melembabkan permukaan roti.
- Gunakan krim kopi yang telah disediakan, letakkan secukupnya di atas setiap roti.
- Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius dan panggang roti selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
- Setelah roti matang, angkat dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 424kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!