Resepi Puteri Mandi Manis & Sedap
Kuih Puteri Mandi adalah sejenis kuih tradisional yang terkenal di Malaysia. Kuih ini terbuat dari adonan tepung pulut yang dibalut dengan campuran kelapa parut dan gula merah. Rasanya yang lezat dan penampilannya yang cantik membuat kuih ini menjadi favorit banyak orang.Kuih Puteri Mandi adalah sejenis kuih tradisional yang terkenal di Malaysia.
Ingredients
- Air daun pandan - 3 helai daun pandan
- Tepung pulut - 2 senduk
- Air - secukupnya
- Pewarna hijau - secukupnya
- Pewarna merah - secukupnya
- Kelapa parutuntuk salutan) - ½ kelapa parut
- Gula merah - 1 cawan
- Gula melaka - 1 ketul
- Gula - 1 sudu
- Garam - sedikit
- Simpulan daun pandan - 2 helai
Instructions
- Ambil 3 helai daun pandan dan sedikit air. Blender atau tumbuk hingga lembut untuk mendapatkan air pandan.
- Campurkan tepung pulut dengan air pandan secukupnya hingga membentuk adonan yang lembut.
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau dan yang lainnya tambahkan pewarna merah. Aduk hingga merata.
- Ambil ½ kelapa parut dan campurkan dengan gula merah, gula melaka, gula, dan sedikit garam. Aduk rata.
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Letakkan daun pandan di alas kukusan, kemudian ambil sedikit adonan hijau dan bentuk bulat. Letakkan di atas daun pandan.
- Ulangi langkah sebelumnya dengan adonan merah.
- Kukus kuih selama kira-kira 10-15 minit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat kuih dari kukusan dan biarkan sejuk.
- Lepaskan kuih dari daun pandan dan gulungkan pada campuran kelapa parut yang telah disediakan.
- Kuih Puteri Mandi siap disajikan. Nikmati kuih ini sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu senggang.
Video
Nutrition
Calories: 139kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!