Go Back
–+ servings

Resepi Pulut Panggang Mudah & Sedap

Pulut Panggang merupakan variasi moden daripada kuih tradisional Melayu, pulut panggang. Dengan teknik pembekuan dan pembakaran semula, kuih ini boleh dinikmati pada bila-bila masa. Pulut panggang frozen ini mempunyai inti kelapa parut yang pedas dan manis, dengan tambahan udang untuk kelezatan. Cara penyediaannya yang mudah menjadikan hidangan ini sangat populer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Snack
Cuisine Malaysian
Servings 15 biji
Calories 231 kcal

Ingredients
  

  • 4 batang serai
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 6 tangkai cili kering
  • 1/2 cawan udang kering
  • 1 biji bawang besar
  • Air
  • 100 gm udang
  • 3 cawan kelapa parut
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • 6 sudu besar gula
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 2 cawan pulut
  • 1 dan 1/2 cawan santan
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar gula
  • Daun pisang

Instructions
 

  • Hancurkan serai, jintan manis, cili kering, dan udang kering yang telah direndam selama 15 minit. Tumis bawang sehingga harum.
  • Masukkan sedikit air dan kacau sehingga larut. Tambahkan gula dan tumis sehingga gula larut sepenuhnya.
  • Masukkan udang dan kacau sehingga dikukus sehingga semua bahan kering.
  • Masukkan kelapa parut dan kacau sehingga rata. Kukus selama 30 minit.
  • Rebus santan, garam, dan gula sehingga larut. Tapis dan biarkan sejuk.
  • Kukus pulut selama 30 minit atau hingga masak.
  • Letakkan daun pisang di dalam bekas kukusan, kemudian letakkan pulut di atasnya. Tujuannya untuk menghalang pulut melekat.
  • Tuangkan santan ke atas pulut dan ratakan. Kukus selama 30 minit atau hingga santan meresap.
  • Biarkan sejuk sebelum dipotong dan hidangkan.

Video

Nutrition

Calories: 231kcal
Keyword daun pisang, kuih, lezat, Malaysia, manis, pulut panggang, santan, tradisional
Tried this recipe?Let us know how it was!