Resepi Pulut Dakap Mudah & Sedap
Pulut dakap adalah sejenis hidangan tradisional dari Kelantan yang terkenal dengan kelembutan dan kelezatannya. Dalam video ini, kita akan belajar cara membuat pulut dakap yang meletup dan menggugah selera.
Ingredients
- 2 cawan beras pulut beras ketan
- 1 cawan santan pekat
- 3 helai daun pandan diikat simpul
- 1/2 sudu teh garam
- 2 batang pisang dipotong-potong
- Daun pisang untuk membungkus
Instructions
- Rendam beras pulut dalam air selama minimal 4 jam atau semalaman.
- Tiriskan beras pulut dan masukkan ke dalam periuk dengan tambahan santan pekat.
- Tambahkan daun pandan dan garam ke dalam periuk.
- Rebus beras pulut dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit atau hingga setengah masak.
- Setelah setengah masak, masukkan potongan pisang ke dalam periuk.
- Kacau rata dan teruskan merebus selama 10-15 menit lagi atau hingga beras pulut matang dan pisang lembut.
- Angkat periuk dari api dan biarkan pulut dakap sedikit sejuk.
- Ambil selembar daun pisang dan letakkan sejumput pulut dakap di tengahnya.
- Lipat daun pisang menjadi bentuk segi empat dan ikat dengan tali rafia.
- Ulangi proses yang sama dengan sisa pulut dakap.
- Pulut dakap siap disajikan dan bisa dinikmati sebagai hidangan penutup atau sarapan lezat.
Video
Nutrition
Calories: 110kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!