Pertama, potong roti menjadi potongan kecil dan letakkan dalam bekas.

Dalam mangkuk lain, pukul telur sehingga lembut. Kemudian, tambahkan gula, esen vanila, serbuk agar-agar, dan air. Kacau rata.

Dalam periuk, panaskan susu cair dan air. Tambahkan campuran telur ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana.

Kacau secara berterusan sehingga campuran mendidih dan serbuk agar-agar benar-benar larut.

Setelah itu, tambahkan mentega dan kacau sehingga mentega cair sepenuhnya.

Bahagi campuran menjadi dua bahagian yang sama. Tambahkan pewarna coklat ke satu bahagian dan pewarna merah ke bahagian lainnya. Kacau rata.

Dalam bekas memasak, susun roti dalam lapisan yang berbeza, mula-mula roti putih, kemudian roti coklat, dan akhirnya roti merah.

Tuangkan campuran puding coklat di atas lapisan roti pertama. Ratakan permukaannya dan biarkan ia mengeras sedikit sebelum menuang campuran puding merah di atasnya. Ulangi proses ini sehingga semua lapisan roti habis.

Setelah semua lapisan puding roti disusun, biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga mengeras sepenuhnya.

Sajikan puding roti Neapolitan dengan potongan kecil dan hidangkan sejuk.