Resepi Puding Caramel Lembut & Sedap
Puding karamel kukus adalah sejenis hidangan pencuci mulut yang lezat dan populer. Hidangan ini terdiri dari semburat rasa manis dan karamel yang meleleh, dengan tekstur yang lembut dan krimi. Puding karamel kukus banyak disukai oleh banyak orang karena kelezatannya yang membuat lidah bergoyang.
Ingredients
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air panas
- 2 butir telur
- 200 ml susu segar
- 3 sendok makan susu kental manis
- 1 sendok teh esen vanila
Instructions
- Untuk membuat karamel, masak gula pasir dengan api kecil sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
- Tambahkan air panas dan aduk rata.
- Tuangkan sedikit campuran karamel ke dalam mangkuk ukuran sedang.
- Untuk membuat puding, panaskan susu segar dan susu kental manis dalam panci. Tidak perlu mendidihkan susu.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan lembut.
- Campurkan campuran susu dengan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan esen vanila dan aduk rata.
- Saring campuran puding dua kali untuk mendapatkan tekstur yang halus.
- Tuangkan campuran puding ke dalam mangkuk yang sudah berisi karamel.
- Kukus puding karamel selama 45 menit atau hingga puding mengeras. Pastikan menggunakan api kecil agar puding memiliki tekstur yang halus.
- Setelah matang, puding karamel kukus siap disajikan. Jika ingin lebih nikmat, dinginkan terlebih dahulu dalam lemari es.
Video
Nutrition
Calories: 145kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!