Go Back
–+ servings

Resepi Pasembor Mudah & Sedap

Pasembor adalah hidangan Malaysia yang terdiri dari cucur beras, cucur naik, cucur kelapa, serta bahan-bahan sampingan rojak yang lain. Bahan-bahan ini dicampur dengan kuah pasembur yang khas dan ditambah dengan ayam goreng berempah atau sotong rendam. Hidangan ini juga biasanya memiliki tambahan rojak mee atau mee kuning untuk memberikan variasi rasa.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Appetizer
Cuisine Malaysian
Servings 5 people
Calories 752 kcal

Ingredients
  

  • 2 sudu besar sos cili
  • 1 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu teh serbuk kari
  • 1 sudu teh gula
  • 1 sudu teh serbuk jintan manis
  • 1 biji bawang besar dipotong dadu
  • 2 ulas bawang putih dicincang halus
  • 1 ulas halia dicincang halus
  • 1 cawan air
  • Minyak masak secukupnya

Instructions
 

  • Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
  • Tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
  • Masukkan bawang besar dan tumis sehingga layu.
  • Tambahkan sos cili, sos tomato, sos tiram, serbuk kari, gula, dan serbuk jintan manis. Gaulkan semua bahan dengan baik.
  • Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan kuah mendidih.
  • Kecilkan api dan biarkan kuah masak selama 10-15 minit untuk membolehkan perisa bahan-bahan menyatu.
  • Kuah pasembor siap digunakan untuk hidangan pasembor dan mee goreng mamak.

Video

Nutrition

Calories: 752kcal
Keyword kacang, kuah, makanan, Malaysia, masakan, pasembor, pedas, sayur
Tried this recipe?Let us know how it was!