Resepi Paprik Ayam Mudah & Sedap
Hidangan paprik ayam adalah hidangan popular dalam masakan makanan Thai dan Melayu di mana ayam dimasak dalam saus paprik yang pedas dan beraroma. Saus paprik biasanya terbuat dari campuran cabai, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Ingredients
- Ayam - potong kecil-kecil jumlah sesuai keinginan
- Bawang merah - 2 biji
- Bawang putih - 2 ulas
- Cili padi - 4 biji
- Serbuk kunyit - secukupnya ikut citarasa
- Serai - 1 batang diketuk
- Daun limau purut - 2-3 helai
- Sos cili - 1 sudu besar
- Sos tiram - 1 sudu besar
- Gula - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
- Sayuran pilihan seperti wortel, kacang buncis, atau paprika - secukupnya
- Air asam limau nipis - secukupnya
Instructions
- Blender bawang merah, bawang putih, cili padi, dan serbuk kunyit hingga halus.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan blend tadi bersama serai yang telah diketuk dan daun limau purut.
- Masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan tambahkan sedikit air. Masak hingga daging ayam matang.
- Setelah itu, masukkan sos cili dan sos tiram. Aduk rata.
- Perasakan dengan gula dan garam sesuai selera.
- Masukkan sayuran pilihan dan aduk sebentar.
- Tambahkan air asam limau nipis untuk memberikan kesegaran pada hidangan.
- Ayam Paprik siap untuk dihidangkan. Nikmati hidangan ini bersama nasi putih hangat.
Video
Nutrition
Calories: 212kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!