Resepi Oden Mudah & Sedap
Oden adalah hidangan Jepun yang terdiri daripada pelbagai jenis sup yang dihidangkan dengan pelbagai bahan seperti telur ayam, tauhu, ikan tebal, dan sayuran. Hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati pada hari yang sejuk.
Ingredients
- 500 gram daging ayam - potong dadu kecil
- 200 gram udang - belah dari belakang
- 200 gram ikan tebal - potong kecil-kecil
- 1 biji telur ayam - rebus dan belah menjadi dua
- 300 gram tauhu - potong dadu kecil
- 2 biji kentang - potong dadu kecil
- 1 paket mi
- 200 gram sayur sawi - potong kecil-kecil
- 200 gram jamur shiitake - rendam dan potong
- 1 batang daun bawang - potong halus
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Serbuk dashi secukupnya boleh didapati di kedai Jepun
- Saus soya hitam secukupnya
- Saus cili secukupnya
- Sambal pedas opsional
Instructions
- Rebus air dalam periuk besar dan tambahkan serbuk dashi untuk memberikan rasa asli Jepun pada sup oden.
- Masukkan daging ayam, udang, dan ikan tebal ke dalam periuk. Masak sehingga bahan-bahan tersebut masak sepenuhnya.
- Tambahkan garam, lada, dan saus soya hitam secukupnya untuk memberikan rasa yang sedap.
- Masukkan kentang, tauhu, sayur sawi, dan jamur shiitake ke dalam periuk. Masak sehingga semua bahan masak sepenuhnya.
- Sambil menunggu hidangan masak, rebus mi mengikut arahan pada bungkusan.
- Apabila hidangan hampir selesai, tambahkan daun bawang dan telur ayam yang telah direbus.
- Sajikan oden dalam mangkuk dengan kuah sup yang kaya dan bahan-bahan yang melimpah.
- Hidangkan bersama mi yang telah dimasak dengan pelbagai bahan oden.
- Tambahkan saus cili atau sambal pedas jika suka.
Video
Nutrition
Calories: 126kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!