Resepi Nona Manis Lembut & Sedap
Kuih Nona Manis merupakan sejenis hidangan tradisional yang terkenal di Malaysia. Hidangan ini biasanya dimakan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan penutup. Kuih ini memiliki tekstur yang lembut dan manis dengan rasa yang sedap. Kuih Nona Manis kerap dihidangkan dalam majlis perkahwinan, hari raya atau sebarang acara istimewa.
Ingredients
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar tepung jagung
- 4 helai daun pandan
- 1 cawan santan ambil air dari 1 kotak santan kecil
- 1 biji telur gred C
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil pewarna hijau
- 1 cawan air
Instructions
- Kisar daun pandan bersama 1 cawan air hingga halus. Saringkan dan simpan air pandan di dalam cawan.
- Dalam satu bekas, campurkan santan, gula, garam dan 1 cawan air. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Dalam bekas lain, campurkan tepung gandum dan tepung jagung. Gaulkan hingga rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam campuran santan dan kacau sehingga sebati.
- Tambahkan pewarna hijau dan telur ke dalam adunan dan kacau rata.
- Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dalam bekas penggorengan, sekitar 3/4 sahaja supaya ia tidak penuh.
- Biarkan adunan menjadi bulat dengan memberi isipadu di tengahnya menggunakan sudu.
- Tutup penggorengan dan biarkan kuih mendap selama 10 hingga 20 minit.
- Angkat kuih dari penggorengan menggunakan sudu denggi, letakkan ke dalam bekas dan beri sedikit minyak pada sudu sebelum menuang adunan agar kuih tidak lekat.
- Kuih Nona Manis siap untuk dihidangkan.
Video
Nutrition
Calories: 28kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!