Resepi Nasi Serai Mudah & Sedap
Nasi serai adalah nasi yang dihidangkan dengan aroma dan rasa yang harum dari daun serai. Hidangan ini mudah disiapkan dan cocok dicampur dengan berbagai jenis hidangan lauk seperti ayam masak merah, rendang, dan lainnya. Nasi serai juga memiliki tekstur yang lembut dan enak, menjadikannya hidangan yang sangat disukai oleh semua orang.
Ingredients
- 4 pot basmathi rice
- 4 batang serai
- 3 sendok besar minyak sapi
- 4 siung bawang putih
- 1 bawang besar
- 3 bawang merah kecil
- 1 inci halia
- 4-5 helai daun pandan
- 1 kiub pati ayam rempah
- 4 rempah 1 kayu manis, 1 bunga lawang, 2 buah pelaga, dan 3 bunga cengkih
- 4 cawan air
- 1 1/2 cawan susu cair
- garam secukup rasa
Instructions
- Rendam 4 pot beras basmathi selama sekitar 20-25 menit.
- Potong halus 4 batang serai, 4 siung bawang putih, 1 bawang besar, dan 3 bawang merah kecil.
- Masukkan semua bahan yang telah dipotong ke dalam blender dan tambahkan sedikit air.
- Blender semua bahan hingga halus.
- Panaskan 3 sendok besar minyak sapi, masukkan rempah seperti kayu manis, bunga lawang, pelaga, dan bunga cengkih.
- Tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan hingga bahan tersebut betul-betul pecah minyak dan harum.
- Masukkan kiub pati ayam rempah.
- Tumis lagi hingga kuah hampir mengering.
- Setelah itu, masukkan beras yang telah direndam ke dalam periuk nasi.
- Masukkan juga bahan tumisan ke dalam periuk nasi.
- Gaulkan bahan tumisan dengan air dan susu cair hingga rata.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Masak nasi seperti biasa hingga matang, sekitar 12 menit.
- Nasi serai siap disajikan dan dinikmati dengan hidangan lauk kesukaan Anda.
Video
Nutrition
Calories: 372kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!