Resepi Nasi Hujan Sedap & Mudah
Nasi Hujan Panas adalah sejenis hidangan nasi yang terkenal di Malaysia. Hidangan ini mendapat namanya kerana warna-warni nasi yang disajikan menyerupai hujan panas yang indah. Dilengkapi dengan rasa yang enak dan tekstur nasi yang lembut, Nasi Hujan Panas menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Ingredients
- 3 cawan beras basmathi rendam 15-20 minit
- 1 inci halia
- 3-3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 batang serai
- 2 helai daun pandan
- 2 sdm minyak sapi
- 2 sdm mentega
- Rempah 4 sekawan
- 1 kiub pati ayam
- 1 sdt garam
- 1½ sdm gula
- 1 cawan susu cair
- 4 cawan air
- Pewarna kuning hijau, dan merah
Instructions
- Rendam beras basmathi dalam air selama 15-20 minit, kemudian toskan.
- Hiris halia, bawang merah, dan bawang putih dengan halus.
- Panaskan minyak sapi dan mentega dalam kuali.
- Tumis halia, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun pandan sehingga wangi.
- Masukkan rempah 4 sekawan dan kiub pati ayam. Kacau sehingga rempah dan kiub pati ayam larut.
- Masukkan beras basmathi yang telah direndam ke dalam kuali. Gaul rata dengan rempah dan kiub pati ayam.
- Tambahkan garam, gula, susu cair, dan air ke dalam kuali. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Tutup kuali dan biarkan nasi masak dengan api sederhana hingga air hampir kering.
- Setelah air hampir kering, bahagikan nasi menjadi tiga bahagian sama rata.
- Tambahkan pewarna kuning, hijau, dan merah pada setiap bahagian nasi. Gaul rata sehingga warna tersebar merata pada nasi.
- Tutup semula kuali dan biarkan nasi masak dengan api perlahan hingga air kering sepenuhnya.
- Apabila nasi telah masak, gunakan sudu nasi untuk mengambil nasi dari setiap bahagian dan susunkan secara bergantian dalam bekas hidangan untuk mendapatkan efek warna-warni yang indah.
- Nasi Hujan Panas siap untuk disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 600kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!