Persediaan Ayam: Potong ayam kepada 10 potong, kemudian gaulkan dengan kunyit dan garam. Biarkan sebentar agar rasa meresap.

Persediaan Rempah Berani: Bancuh rempah berani dengan air. Pastikan rempahnya tidak terlalu cair.

Goreng Papadom: Panaskan minyak dalam satu mangkuk besar dan goreng papadom sehingga garing. Bawang goreng yang telah disediakan sebelumnya boleh digunakan sebagai hiasan.

Goreng Ayam: Panaskan minyak dan masak ayam hingga separuh masak. Kemudian, masukkan saus dan biarkan ayam masak sehingga lembut.

Goreng Bawang Merah Kecil: Goreng bawang merah kecil dan tambahkan garam secukup rasa. Gajus yang telah digoreng boleh ditambahkan untuk memberikan rasa yang gurih.

Masak Nasi: Panaskan minyak sapi dan tumis rempah Empat Sekawan dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam goreng yang telah dimasak dan tomat yang telah dihaluskan. Kemudian, tambahkan tomato puree, b.liv, dan daun salam.

Tambahkan Yoghurt: Campurkan plain yoghurt dan bawang goreng dalam kuali. Masak hingga ayam meresap semua bahan dan kuah menjadi pekat.

Persediaan Nasi: Rendam beras basmati yang telah dicuci bersih dalam air selama beberapa minit. Kemudian, goreng beras dalam minyak panas.

Tambahkan Gula Batu: Masukkan gula batu dan susu cair ke dalam nasi. Masak nasi hingga kering.

Assembling Hidangan: Letakkan ayam dan kuah di atas nasi briyani yang telah masak. Hias dengan bawang goreng, daun ketumbar, dan pati orang Sanguinis.

Sajikan: Nasi briyani ayam siap untuk disajikan. Selamat menikmati hidangan istimewa ini sempena Hari Raya Aidilfitri!