Resepi Nasi Ayam Madu Mudah & Sedap
Resepi Nasi Ayam Madu merupakan hidangan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Hidangan ini terkenal dengan kelezatan nasi yang dihidangkan dengan ayam yang dipanggang hingga garing dengan perapan madu yang manis.
Ingredients
- Ayam - 3/4 bahagian ayam dipotong kecil
- Kelapa - 7 biji dipotong kecil
- Lombok - Secubit dipotong halus (Opsional)
- Bawang merah - 4 biji dihiris halus
- Bawang putih - 1 biji dihaluskan
- Kayu manis - 1 batang
- Pelaga - 4 biji
- Bunga lawang - 2 biji
- Mentega - 1 sudu
- Minyak masak - Secukupnya
- Garam - Secukupnya
- Serbuk kunyit - 1 sudu teh
- Pati ayam - 1 cawan
- Air - 4 cawan
- Sos kicap - 1/2 cawan
- Sos tiram - 3 sudu besar
- Madu - Secukupnya
Instructions
- Didihkan air dalam periuk besar. Kemudian, masukkan ayam dan kelapa ke dalam periuk air mendidih. Rebus hingga ayam masak sepenuhnya dan kelapa lembut. Tapis dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang merah, bawang putih, kayu manis, pelaga, dan bunga lawang hingga harum dan berwarna kekuningan.
- Tambahkan ayam dan kelapa yang telah direbus ke dalam kuali. Kacau rata dan masak hingga campuran menjadi berwarna kuning.
- Masukkan pati ayam, serbuk kunyit, dan garam ke dalam campuran. Kacau rata sehingga pati ayam larut dan campuran menjadi pekat.
- Untuk perapan madu, campurkan kicap manis, sos tiram, dan madu dalam mangkuk. Gaulkan hingga sebati.
- Tuangkan perapan madu ke atas ayam dan kelapa yang telah dimasak. Kacau rata sehingga semuanya terbalut dengan baik.
- Masak campuran ini hingga ayam dan kelapa menjadi garing dan karamelisasi. Pastikan semua bahagian dirembes dengan perapan madu dengan baik.
- Hidangkan Resepi Nasi Ayam Madu dengan nasi putih dan saus kicap sebagai pelengkap. Nikmati hidangan yang sedap dan manis ini!
Video
Nutrition
Calories: 389kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!