Go Back
–+ servings

Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap & Mudah

Nasi Ayam Hainan merupakan hidangan populer yang berasal dari Hainan, Tiongkok. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan menggunakan kaldu ayam kaya rasa, disajikan dengan potongan ayam yang lembut dan aromatik serta disertai dengan saus cili yang pedas.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 1 hour
Course Lunch
Cuisine Chinese
Servings 6 people
Calories 206 kcal

Ingredients
  

  • 1 ekor ayam
  • 3 cawan beras
  • 200 g halia
  • 15 ulas bawang putih
  • 2 cekak daun bawang
  • 1 biji bawang holland
  • 3 helai daun pandan
  • 8 biji cili merah
  • 1/4 cawan minyak bijan
  • 10 sudu besar minyak
  • 1 mangkuk kicap cair
  • 1 1/2 sudu besar cuka
  • 1 sudu teh serbuk lada sulah
  • Garam dan gula secukup rasa

Instructions
 

  • Pertama-tama, rebus ayam dengan api sederhana selama 40 minit. Jangan buang air rebusan ayam ini.
  • Sambil menunggu, tumis bawang putih, bawang holland, dan bawang merah dengan sedikit minyak dalam periuk sehingga harum.
  • Kemudian, masukkan beras ke dalam periuk dan kacau sehingga beras wangi.
  • Campurkan air rebusan ayam yang disimpan tadi bersama dengan beras. Jangan lupa untuk tambahkan garam secukup rasa.
  • Biarkan nasi masak dengan api sederhana hingga kering dan empuk.
  • Sementara itu, potong ayam yang telah direbus dengan cantik dan letakkan di atas nasi yang sudah masak.
  • Untuk saus daun bawang, campurkan daun bawang dengan hadiah (cili merah) yang telah dicincang halus. Tambahkan air rebusan ayam untuk mencampur saus.
  • Sajikan nasi ayam dengan saus daun bawang dan hidangan sampingan seperti sup, halia, dan sos cili.

Video

Nutrition

Calories: 206kcal
Keyword ayam, hainan, hidangan, makanan, masakan, nasi, nasi ayam hainan
Tried this recipe?Let us know how it was!