Resepi Nasi Arab Lezat & Simple
Nasi Arab merupakan hidangan nasi yang kaya dengan aroma dan rempah-rempah, biasanya disajikan bersama daging atau ayam yang dimasak dengan berbagai rempah.
Ingredients
- Ayam - pilih bagian ayam yang diinginkan
- Minyak untuk menumis
- Rempah ratus - campuran rempah seperti kayu manis kapulaga, cengkih, dll.
- Bawang merah - besar atau kecil
- Garam secukupnya
- Kunyit - secukupnya
- Lada hitam - secukupnya
- Air secukupnya
- Beras - jenis beras yang disarankan adalah beras mati
- Sayur-sayuran - seperti timun tomat, dsb.
Instructions
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk yang dalam.
- Tumis rempah-rempah hingga harum.
- Masukkan bawang merah dan ayam ke dalam periuk. Masak hingga ayam garing.
- Tambahkan garam, kunyit, dan lada hitam secukupnya ke dalam periuk.
- Tuangkan air hingga menutupi ayam. Tutup dan masak sejenak.
- Rendam beras selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan beras.
- Goreng ayam dan sayur-sayuran secukupnya. Tambahkan rempah seperti lada hitam, lada putih, dan kunyit ke dalamnya.
- Rasakan air rebusan ayam dan tambahkan garam secukupnya.
- Angkat ayam dari air rebusan dan susun bawang, tomat, dan sayur-sayuran di bagian bawah periuk.
- Letakkan ayam di atasnya, diikuti oleh beras yang telah direndam.
- Tuangkan air rebusan ayam ke dalam periuk. Pastikan cukup air untuk mengukus nasi.
- Tutup periuk dan masak selama 20-30 menit atau hingga nasi matang dan air rebusan menyusut.
- Angkat nasi dari periuk dan sajikan.
Video
Nutrition
Calories: 159kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!