Pertama-tama, didihkan air dalam panci besar. Kemudian, masukkan tulang yang sudah direbus hingga lembut ke dalam air mendidih tersebut. Biarkan tulang merebus selama beberapa waktu agar kaldu tulang dapat keluar dan memberikan rasa yang kaya.

Setelah itu, angkat tulang dari panci dan simpan airnya. Anda dapat menggunakan air tulang ini sebagai kuah untuk hidangan mee kuah tulang.

Rebus kentang dalam panci berbeda hingga empuk. Setelah matang, kupas kulitnya dan sisihkan.

Dalam sebuah wadah, campurkan pes cili, taucu, asam jawa, kiub ayam tomato sup dalam tin, sos tiram, sos cili, dan sos tomato. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Kemudian, tuangkan campuran bumbu ke dalam air tulang yang sudah disimpan sebelumnya. Didihkan kuah dengan api sedang.

Tambahkan kentang yang sudah direbus ke dalam kuah. Biarkan kuah mendidih selama beberapa waktu agar kentang dapat menyerap cita rasa kuah.

Sambil menunggu kuah mendidih, celurkan mee kuning dan taugeh dalam panci berbeda hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

Ambil mangkuk saji, tuang kuah yang sudah matang ke dalam mangkuk tersebut. Tambahkan mee kuning dan taugeh yang sudah matang di atas kuah.

Hidangkan mee kuah tulang dengan menambahkan daun sup dan bawang goreng sebagai taburan di atasnya. Siap disajikan!