Go Back
–+ servings
Resepi Lamb Shank

Resepi Lamb Shank Mudah & Lezat

Lamb Shank Masala adalah hidangan kambing yang dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu khas India. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma rempah yang kaya.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 2 hours
Course Lunch
Cuisine Malaysian
Servings 3 people
Calories 452 kcal

Ingredients
  

  • 3 batang kambing lamb shank
  • 3 biji bawang besar
  • 6-7 ulas bawang putih
  • 2 cm halia
  • 1 sdm serbuk jintan putih
  • 1 sdm serbuk kunyit
  • 3 sdm serbuk cili
  • 2 sdm serbuk rempah kari daging
  • Daun pandan
  • Daun ketumbar

Instructions
 

  • Pertama, bersihkan kambing lamb shank dengan air mengalir hingga bersih. Tiriskan.
  • Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga harum.
  • Masukkan serbuk jintan putih, serbuk kunyit, serbuk cili, dan serbuk rempah kari daging. Kacau rata.
  • Masukkan kambing lamb shank dan aduk rata dengan bumbu.
  • Tambahkan daun pandan untuk aroma yang sedap.
  • Tambahkan air secukupnya hingga kambing terendam dan biarkan mendidih.
  • Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kambing lamb shank matang secara perlahan selama 2-3 jam, atau hingga dagingnya empuk.
  • Taburkan daun ketumbar di atas hidangan sebelum disajikan.

Video

Nutrition

Calories: 452kcal
Keyword daging kambing, hidangan, kari, lamb shank, masakan, rempah
Tried this recipe?Let us know how it was!