Rendam mie laksa dalam air sejuk sehingga lunak, kemudian masukkan mie laksa ke dalam air panas dan masak hingga lembut.

Siapkan ikan dan rebus dalam air bersama dengan bawang merah, bawang putih, dan halia yang sudah diiris halus. Tambahkan garam dan asam jawa, rebus ikan hingga lembut dan masak. Pisahkan kuah rebusan ikan dan keluarkan isi ikan dari tulangnya.

Kisar bawang merah, bawang putih, bawang besar, cili kering yang sudah direbus, belacan, dan air putih hingga halus.

Panaskan periuk, tambahkan minyak masak dan tumis bahan kisar hingga harum. Tambahkan air putih ke dalam periuk dan biarkan mendidih.

Masukkan isi ikan yang sudah dikisar ke dalam periuk, tambahkan daun kesum, bunga kantan, gula pasir, gula Melaka, dan satu sendok makan asam jawa. Rebus semua bahan hingga matang.

Siapkan bahan topengan, seperti timun jepun yang diiris panjang-panjang, bawang merah dan bawang besar yang diiris halus, cili hijau dan cili merah yang diiris halus, limau kasturi, serta telur rebus yang dibelah dua.

Hidangkan laksa dengan menyajikan mie laksa, kuah ikan, dan tambahan bahan topengan sesuai selera.