Go Back
–+ servings
Resepi Kurma Telur

Resepi Kurma Telur Simple & Sedap

Kurma telur adalah hidangan Malaysia yang terkenal, di mana telur direbus dan kemudian dimasak dengan bumbu masak putih yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk utama dalam hidangan makan siang atau malam
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 6 people
Calories 281 kcal

Ingredients
  

  • 6 biji telur direbus dan dikupas
  • 2 biji bawang besar ditumbuk halus
  • 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
  • 1 inci halia ditumbuk halus
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 3 biji bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 1 sudu makan rempah kurma
  • 1 sudu teh cili kering dikisar
  • 1 cawan santan pekat
  • 1 cawan air
  • Garam secukup rasa
  • Minyak untuk menumis

Instructions
 

  • Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
  • Tambahkan kulit kayu manis, bunga lawang, dan bunga cengkih. Tumis selama beberapa minit.
  • Masukkan rempah kurma dan cili kering yang telah dikisar. Campurkan dengan baik.
  • Tuangkan santan pekat dan air ke dalam kuali. Biarkan kuah mendidih.
  • Masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam kuah. Biarkan kuah mendidih lagi.
  • Tambahkan garam secukup rasa. Biarkan kuah selama beberapa minit agar rempah meresap ke dalam telur.
  • Hidangkan kurma telur panas dengan nasi minyak dan ayam goreng rempah.

Video

Nutrition

Calories: 281kcal
Keyword hidangan, kurma telur, makanan, masakan
Tried this recipe?Let us know how it was!