Resepi Kunafa Mudah & Sedap
Kunafa adalah sejenis hidangan penutup tradisional yang berasal dari Timur Tengah. Hidangan ini terkenal dengan tekstur luar yang renyah dan lembut di dalamnya. Biasanya dibuat dengan lapisan pastri tipis yang diisi dengan keju, kemudian disiram dengan sirup gula dan taburan pistachio.
Ingredients
- 160 g tepung serbaguna 1 cawan
- 60 g tepung jagung 1/2 cawan
- 1/4 sudu kecil garam
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 1/2 cawan air
- 3 sudu besar gula serbuk
- 60 g mentega cair
- 200 g keju mozzarella
- 1 cawan gula
- 1 cawan air
- 1/2 sudu kecil esen vanila
Instructions
- Campurkan tepung serbaguna, tepung jagung, dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan minyak masak ke dalam campuran tepung dan gaulkan hingga rata.
- Perlahankan tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus mengadun sehingga menjadi doh yang kenyal.
- Letakkan doh di atas permukaan yang ditabur tepung dan uli sehingga doh tidak melekat pada tangan.
- Bahagikan doh kepada dua bahagian dan ratakan setiap bahagian dengan menggunakan tangan.
- Sapu mentega cair pada loyang atau acuan yang digunakan.
- Letakkan satu lapisan doh di dalam loyang dan kemudian letakkan keju mozzarella di atasnya.
- Ambil bahagian doh yang lain dan ratakan di atas keju mozzarella.
- Bakar dalam oven pada suhu 200°C selama 30 minit atau sehingga kunafa berwarna keemasan.
- Sementara kunafa bakar, buatlah sirap dengan mencampurkan gula dan air dalam periuk.
- Biarkan sirap mendidih sehingga larut sepenuhnya, kemudian tambahkan esen vanila.
- Apabila kunafa sudah siap bakar, tuangkan sirap ke atasnya secara perlahan-lahan.
- Biarkan kunafa chees bakar sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Video
Nutrition
Calories: 409kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!