Resepi Kuih Titisan Hujan Mudah & Sedap
Hidangan ini terkenal dengan keunikan bentuknya yang menyerupai titisan hujan dan teksturnya yang lembut seperti agar-agar. Walaupun disebut sebagai kuih, hidangan ini sebenarnya tidak berperisa dan lebih kepada perasa tambahan seperti gula merah atau sirap yang memberikan citarasa.
Ingredients
- 200 ml air
- 6 g gula 1 sudu teh
- 1 g serbuk agar-agar 1/4 sudu teh
- 4 sudu makan gula merah muscovado sugar atau gula merah kelapa (gula melaka)
- 4-6 sudu makan air
- Serbuk kacang bijan halus secukupnya (opsional)
Instructions
- Didihkan 200ml air dalam periuk.
- Setelah air mendidih, masukkan gula (6g) dan serbuk agar-agar (1g) ke dalam periuk.
- Kacau rata sehingga gula dan serbuk agar-agar larut sepenuhnya.
- Tuang campuran itu ke dalam bekas pembentuk bulat (boleh menggunakan acuan bulat kecil atau bekas lain yang sesuai).
- Pastikan tidak ada gelembung udara dalam campuran agar-agar tersebut dengan menekannya perlahan.
- Letakkan campuran agar-agar di dalam peti sejuk selama 1 jam atau di dalam pembeku selama 30 minit.
- Untuk membuat sirap, campurkan 4 sudu makan gula merah dengan 4-6 sudu makan air dalam periuk.
- Masak di atas api sederhana sehingga gula merah larut dan campuran menjadi pekat.
- Keluarkan agar-agar dari peti sejuk dan tuangkan sirap gula merah di atasnya.
- Boleh taburkan serbuk kacang bijan halus sebagai hiasan (opsional).
- Hidangkan Kuih Titisan Hujan Viral ini sejuk-sejuk dan nikmati!
Video
Nutrition
Calories: 50kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!