Resepi Kuih Sepit Rangup & Sedap
Kuih Sepit Berinti adalah sejenis hidangan kuih tradisional yang terkenal di kalangan masyarakat Malaysia. Kuih ini terdiri daripada lapisan tipis yang rangup dan bertekstur unik, dengan inti yang manis dan lezat di dalamnya
Ingredients
- 8 biji telur gred B
- 250 gram tepung beras
- 150 gram tepung gandum
- 400 ml santan daripada 1 1/2 biji kelapa
- 300 gram gula pasir
- 1/4 sudu kecil esen vanilla
- Sedikit garam
- Minyak secukupnya
Instructions
- Pukul telur bersama gula pasir sehingga gula larut dan campuran menjadi kental.
- Tambahkan tepung beras, tepung gandum, santan, esen vanilla, dan garam ke dalam adunan telur. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang licin.
- Panaskan acuan kuih kapit dan beri sedikit minyak. Pastikan acuan menjadi panas sebelum tuang adunan.
- Tuang satu senduk adunan ke dalam acuan panas dan sebarkan rata. Tutup acuan dan biarkan kuih kapit memasak selama beberapa minit.
- Buka acuan perlahan-lahan dan keluarkan kuih kapit yang sudah menjadi rangup dan berwarna keemasan.
- Lipat kuih kapit menjadi setengah lingkaran dan letakkan inti manis di dalamnya. Lipat lagi sehingga membentuk segitiga atau meruncing seperti kuih kapit yang biasa.
- Ulang langkah 4-6 sehingga habis adunan.
Video
Nutrition
Calories: 17kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!