Resepi Kuih Keria Gula Melaka Lembut & Sedap
Hidangan ini terdiri daripada keledek manis yang dipadukan dengan gula Melaka yang harum, melimpah, dan sedap. Ia pastinya akan menjadi hidangan penutup yang memuaskan untuk dicuba di rumah.
Ingredients
- 500 gram keledek boleh menggunakan keledek oren
- 2 cawan tepung gandum anggaran
- 1 sudu besar tepung beras
- Sedikit garam
- 1 sudu kecil baking powder jika suka
- 150 gram gula Melaka dicincang kecil-kecil
- 1 sudu besar gula putih
- Sedikit gula batu
- 1/4 cawan air
Instructions
- upas dan rebus keledek sehingga empuk.
- Tumbuk keledek yang telah direbus hingga lumat dan pastikan tiada gumpalan.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, tepung beras, garam, dan baking powder.
- Gaulkan keledek yang telah ditumbuk bersama campuran tepung sehingga menjadi doh yang lembut.
- Ambil sedikit doh, masukkan gula Melaka yang telah dicincang kecil-kecil ke dalamnya, dan bulatkan.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng keria dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
- Angkat keria dari minyak dan toskan minyak berlebihan.
- Gulingkan keria yang masih panas ke dalam campuran gula putih dan gula batu hingga keseluruhan permukaannya tertutup dengan gula.
Video
Nutrition
Calories: 90kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!